世界的なブランドが集結：イタリア、ドイツ、日本などの厨房機器メーカーをはじめ、各国のブランドが参加し、最新の技術やデザインコンセプトを披露します。
技術革新と展示:スマートキッチンシステム、高効率調理機器、環境に優しい素材など、業界の技術アップグレードを支援する最新のキッチン技術が展示されます。
フォーラムと交流:会期中は複数のフォーラムが開催され、業界のリーダーや専門家が招待され、洞察を共有し、業界の発展傾向や最先端のテクノロジーについて議論されます。
ライブ体験とインタラクション:参加者はさまざまな機器の操作を個人的に体験できるため、購入決定の精度が高まります。
出展者にとって、2025 HOTELEX 展示会はチャンスと課題の両方をもたらします。業界内の企業と出会い、協力関係を確立し、市場範囲を拡大する機会があります。課題は、熾烈な市場競争で抜きん出るために、製品の中核となる競争力を継続的に強化する必要があるということです。
出展者はこの展示会を利用して革新的な製品を紹介し、ブランドの影響力を高め、顧客を引き付け、信頼関係を構築することができます。一方、来場者はさまざまなチャネルを通じて業界の最新情報を入手し、視野を広げることができます。
今後、厨房機器市場は、インテリジェント、環境に優しい、高効率の開発に向かって進んでいます。消費の高度化に伴い、ケータリング機器に対するユーザーの要求はますます高くなり、より多様な機能、より人間味のあるデザイン、より使いやすさが求められています。したがって、出展者はこの機会を捉え、市場と消費者の需要を満たすために継続的に革新する必要があります。
さらに、持続可能な開発に対する市場の注目も将来のトレンドです。新世代の厨房機器は、環境への影響を軽減するために、環境に優しい素材や省エネ技術をますます採用することになります。これは消費者の期待であるだけでなく、業界の発展にとって避けられない選択でもあります。
総展示面積は 400,000 平方メートルに達し、ケータリング機器、テーブルウェアとテーブルトップ、コーヒーと紅茶、総合飲料、原材料、ベーカリー、アイスクリーム、ワインとスピリッツ、フランチャイズ、その他のテーマ展示エリアが含まれます。
第33回上海国際ホテル＆ケータリング博覧会（HOTELEX Shanghai 2025）
日程： 2025年3月30日～4月2日（4日間）
会場住所：中国博覧会展中心（上海）
(上海虹橋NECC、333 Songze Avenue、青浦区、中国、上海)
主催：上海UBM展覧会有限公司
展示面積： 40万平方メートル、14ホール
第32回上海国際ホテル＆ケータリングエキスポは今年3月に無事閉幕しました。 HOTELEXは幅広いカテゴリーの展示を行いました。そのかなりの規模は、再び多数の専門的な訪問者と世界的なハイエンド品質の出展者を魅了しました。
年々増加する来場者数
世界のホテルおよびケータリング業界、コーヒー、アイスクリームおよびベーカリー業界、バーおよびクラブ、商業小売り、およびプロのバイヤー、流通業者、代理店を含むその他のセクターから合計 159,267 人の専門家が展示会を訪れ、前年比 8.89% 増加しました。世界123の国と地域から専門家が来場し、そのうち海外からは5,502名が来場しました。
出展社数の増加
HOTELEX の出展者とその展示品は世界 116 の国と地域から集まり、合計 2,567 の質の高い食品サービスの出展者が集まりました。中国本土は主に、中国東部、中国南部、中国北部、中国東北部の 4 つの地域で構成されています。香港、マカオ、台湾などの国際的な国や地域からの製品が展示品全体の42.37％を占めました。
第33回上海国際ホテル＆ケータリング博覧会（2025 HOTELEX Shanghai）は、来年3月30日から4月2日まで国家会展中心（上海）で開催される。上海UBM展示会有限公司は、展示会の唯一の主催者および販売代理店として、その業界団体としての背景を最大限に活用し、中国観光ホテル協会との協力パートナーシップを継続しながら、一貫した専門的な視点と卓越した品質を維持し続けます。
2025年上海国際ホテル＆ケータリング博覧会は、来年3月30日から4月2日まで国家会展中心（上海）で開催される。上海UBM展示会有限公司は、展示会の唯一の主催者および販売代理店として、業界団体としての背景を最大限に活用しながら、一貫した専門的な視点と卓越した品質を維持し続けます。
展示紹介
上海国際ホテル＆ケータリング博覧会 (HOTELEX Shanghai) は、ホテルおよびケータリング業界で最大かつ最も影響力があり、最高レベルの世界的な博覧会の 1 つです。ホテル用品業界における革新的な要素とグリーンコンセプトの実践に常に焦点を当てているように、HOTELEX は一貫して専門的な角度から進めています。総合ケータリング機器、テーブルウェアとテーブルトップ、ホテルのリネンとテキスタイル、客室電子機器と消耗品、ホテルのITとセキュリティ機器、フィットネスとレジャーエンターテイメント、食品と飲料、コーヒーと紅茶、ベーカリーとアイスクリーム、ワインとスピリッツ、ホテルデザイン、ホテル建設、ホテルエンジニアリング、その他のテーマ別エリアの13のテーマ展示エリアを網羅しており、ホテルとケータリングの専門家にワンストップの調達プラットフォームを提供します。
さまざまな専門競技イベントや業界フォーラムが開催されます。関与する業界には、コーヒー (6 つの主要なコンテストをカバー)、ピザ、料理芸術、ベーカリー、飲料、ミクソロジー、アイスクリーム、ホテルのユニフォーム、ホテルのスキル、ビュッフェのプレゼンテーション、モデルルームの鑑賞のほか、ハイエンドの業界の専門家が集まるフォーラムやトレードマッチメイキング会議が含まれます。前回の展示会は総面積21万平方メートル、出展企業3,000社、来場者数17万5,000人でした。世界中の多くの国や地域から数千の出展者が参加し、星付きホテル、バー、レストラン、販売代理店などのプロのバイヤーが交渉のために現場を訪れ、世界のホテル、ケータリング、高級飲食リソースを包括的に収集しました。この展示会は引き続き、展示におけるイノベーションとグリーンコンセプトに焦点を当て、世界のホテル業界の発展方向をターゲットにし、より国際化された専門的なスタンスでホテル用品市場をリードしていきます。
厨房・ケータリング機器・消耗品展示エリア
厨房機器、業務用電磁調理器、ケータリング機器、キッチンコンロ、中華・洋食厨房機器、冷蔵庫、冷蔵機器、陳列棚、業務用湯沸かし器、浄水器、ベーカリー機器、業務用食器洗い機、滅菌器、フードウォーマー、ワインクーラー、地ビール機器、食品機械、調理機械、鉄板焼き機器、蒸し器・蒸気カート、炊飯器、野菜カッター、野菜洗浄機、ミキサー、製氷機、アイスクリームマシン、冷凍ドリンクメーカー、アイスクラッシャー、ミキサー、ジューサー、飲料ディスペンサー、コンロ洗浄装置、コーンメーカー、自動カップシーラー、マリネーター、パントースター、油ろ過装置、フィッシュボールクッカー、ガスフラットグリル、ガスフラットグリドル、両口コーヒーウォーマー、電気フライヤー、トースター、レンジフード、換気装置、環境保護機器、鍋テーブル、IH調理器テーブル、フードリフト、パルスイグナイター、温度調節器、キッチン用品アクセサリー、ビール器具など。
食器・卓上展示エリア
ステンレスカトラリー、竹・木の食器、陶磁器食器、ガラス食器、調理器具、アルコールバーナー、ガラス製品、ガラスターンテーブル、銀製品・金製品、箸など
キッチン用品と調理器具
業務用厨房用品、ステンレス調理器具、ビュッフェサーバー、ステンレスカート、各種コンロ、ステンレス器具、ライター、各種鍋、湯沸かし器、コルク栓抜き、ウォーマー、まな板、卵泡立て器、フードトング、フードウォーマー/運搬カート、保温容器、バンケットウォーマー、ジュースファウンテン、ミラートレイ、ケーキ型、ラップ、アルミホイル、保鲜袋(生鮮袋～ジップロック/食品保存袋)袋）、溝付き紙カップ、炊飯器、電気圧力鍋、チョコレートファウンテンマシンなど
食品、飲料、コーヒー、アルコールの展示エリア
食品および飲料原料：タピオカティー原料、乳製品不使用のクリーマー、粉乳代替品、粉末飲料ミックス、果物と野菜の濃縮物/濃縮ピューレ、濃縮ジャム、チョコレートソース、アイスクリーム原料、ミルクセーキ原料、タピオカパール、ナタデココ、茶葉、ティーバッグ、既製冷茶、プリンパウダー、草ゼリーパウダー / ソフトドリンク、機能性飲料、水/ジュース、原料および製造設備。
コーヒー・コーヒー製品展示場
コーヒー生豆、焙煎コーヒー、粉コーヒー、ブレンドコーヒー、フレーバーコーヒー、カフェインレスコーヒー、オーガニックコーヒー、コーヒークリーマー、クリーマー粒子、シュガーパック、シュガースティック等のコーヒー用品、各種インスタントコーヒー、濃縮コーヒー、コーヒーギフトセット等
食材展示エリア
生鮮原料および半製品、調理済み製品 / 水産物および魚介類、冷蔵および冷凍食品 / 青果物、缶詰および調味料
ベーカリー＆アイスクリーム展示エリア
ベーカリーの材料・設備、チョコレート製品および関連材料 / アイスクリームの材料・設備および関連材料 / 乳製品、乳製品を含む製品、スナックおよびキャンディー / 各種パッケージデザインおよび材料
酒類展示場
ワイン、シャンパン、シェリー、スピリッツ、リキュール、コーディアル、アップルサイダー、ビール、赤ワイン、白ワイン、ウイスキー、ウォッカ、その他の関連アルコール飲料。
展示エリアの概要:
厨房機器および消耗品、食器およびテーブルトップ、ケータリング食材、総合食品、総合飲料、コーヒーおよび紅茶、アイスクリーム機器および材料、ベーカリー機器および原材料、総合アルコール飲料、食品およびケータリング包装。